ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5.23QM

Пароконвектомат AP5.23QM предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.

• Ручные режимы приготовления:
• конвекция 30-285°С
• смешанное приготовление
• конвекция+пар 30-230°С
• приготовление на пару 35-130°С.
• Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
• Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
• Модель оснащена электромеханической панелью управления.
• В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями вращения.
• Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
• Таймер 120 минут.
• Режим бесконечного времени приготовления.
• Подсветка камеры галогеновой лампой.
• Количество уровней - 5
• Направляющие GN 2/3 c расстоянием между уровнями 70 мм.
• В комплекте GN 2/3-20 2 шт.
• Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 5,4 кВт
• Габариты 700х715х630 мм.